エルサルバドル　マラカラ農園　ブルボン　ウォッシュド スペシャルティコーヒー 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ カッピングプロファイル オレンジ、ベイクドアップル、ブラウンシュガー、マリック、ラウンドマウスフィール 国：エルサルバドル 標高：1370-1800m エリア：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック 品種：ブルボン 農園名：マラカラ農園 生産処理：ウォッシュド 生産者：ホセ・ギジェルモ・アルバレス ■テイスターコメント 安定したマラカラの味わい リンゴやオレンジのような明るいアロマと厚みのあるマウスフィールを感じます。アシディティの印象も、爽やかな果実味が感じられ、スッキリとキレの良い風味かと思います。ナッツのような香ばしいアロマも感じました。例年どおりのマラカラらしい安定した風味かと思います。是非ともこの機会にお試しください。

エルサルバドル　マラカラ農園　ブルボン　ウォッシュド スペシャルティコーヒー 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ カッピングプロファイル オレンジ、ベイクドアップル、ブラウンシュガー、マリック、ラウンドマウスフィール 国：エルサルバドル 標高：1370-1800m エリア：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック 品種：ブルボン 農園名：マラカラ農園 生産処理：ウォッシュド 生産者：ホセ・ギジェルモ・アルバレス ■テイスターコメント 安定したマラカラの味わい リンゴやオレンジのような明るいアロマと厚みのあるマウスフィールを感じます。アシディティの印象も、爽やかな果実味が感じられ、スッキリとキレの良い風味かと思います。ナッツのような香ばしいアロマも感じました。例年どおりのマラカラらしい安定した風味かと思います。是非ともこの機会にお試しください。

エルサルバドル　マラカラ農園　ブルボン　ウォッシュド スペシャルティコーヒー 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/ カッピングプロファイル オレンジ、ベイクドアップル、ブラウンシュガー、マリック、ラウンドマウスフィール 国：エルサルバドル 標高：1370-1800m エリア：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック 品種：ブルボン 農園名：マラカラ農園 生産処理：ウォッシュド 生産者：ホセ・ギジェルモ・アルバレス ■テイスターコメント 安定したマラカラの味わい リンゴやオレンジのような明るいアロマと厚みのあるマウスフィールを感じます。アシディティの印象も、爽やかな果実味が感じられ、スッキリとキレの良い風味かと思います。ナッツのような香ばしいアロマも感じました。例年どおりのマラカラらしい安定した風味かと思います。是非ともこの機会にお試しください。

コロンビア　ブルボン　サントゥアリオ農園　フリーウォッシュド トップスペシャルティ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475537 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475564 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475587 カッピングプロファイル フローラル、ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコレート、ジューシー、スムースマウスフィール 国：コロンビア 標高：1850m〜2100m エリア：カウカ県　ポパヤン 品種：ブルボン 農園名：サントゥアリオ農園 生産処理：フリーウォッシュド 生産者：カミーロ・メリサルデ ■テイスターコメント 華やかでインパクトのある風味 コロンビアならでは華やかで力強い風味のキャラクターが感じられました。ピーチやアプリコット、ブラッドオレンジ、少しベリー系の印象もあり、華やかでインパクトのあるコーヒーに仕上がっています。また、甘さがしっかりとしており、いつも以上にジューシーなサンチュアリオだと感じました。今期のサンチュアリオも是非お楽しみください。

コロンビア　ブルボン　サントゥアリオ農園　フリーウォッシュド トップスペシャルティ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475537 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475564 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475587 カッピングプロファイル フローラル、ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコレート、ジューシー、スムースマウスフィール 国：コロンビア 標高：1850m〜2100m エリア：カウカ県　ポパヤン 品種：ブルボン 農園名：サントゥアリオ農園 生産処理：フリーウォッシュド 生産者：カミーロ・メリサルデ ■テイスターコメント 華やかでインパクトのある風味 コロンビアならでは華やかで力強い風味のキャラクターが感じられました。ピーチやアプリコット、ブラッドオレンジ、少しベリー系の印象もあり、華やかでインパクトのあるコーヒーに仕上がっています。また、甘さがしっかりとしており、いつも以上にジューシーなサンチュアリオだと感じました。今期のサンチュアリオも是非お楽しみください。

コロンビア　ブルボン　サントゥアリオ農園　フリーウォッシュド トップスペシャルティ 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475537 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475564 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475587 カッピングプロファイル フローラル、ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコレート、ジューシー、スムースマウスフィール 国：コロンビア 標高：1850m〜2100m エリア：カウカ県　ポパヤン 品種：ブルボン 農園名：サントゥアリオ農園 生産処理：フリーウォッシュド 生産者：カミーロ・メリサルデ ■テイスターコメント 華やかでインパクトのある風味 コロンビアならでは華やかで力強い風味のキャラクターが感じられました。ピーチやアプリコット、ブラッドオレンジ、少しベリー系の印象もあり、華やかでインパクトのあるコーヒーに仕上がっています。また、甘さがしっかりとしており、いつも以上にジューシーなサンチュアリオだと感じました。今期のサンチュアリオも是非お楽しみください。

ブラジル　オーロ・ヴェルデ農園　カトゥアイ　パルプドナチュラル トップスペシャルティ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94473810 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94474910 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475014 カッピングプロファイル フローラル、レッドアップル、ネクタリン、オレンジ、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス 国：ブラジル 標高：1260-1320m エリア：バイーア州　ピアタン　シャパーダディアマンティナ 品種：カトゥアイ 農園名：オーロ・ヴェルデ農園 生産処理：パルプドナチュラル 生産者：カンディド・ヴラディミール・ラデイラ・ロサ ■テイスターコメント バイーアらしいフレーバーと強度感 適度なボディ感とオレンジやネクタリンを思わせる華やかなフレーバーを感じます。果実感がしっかりしており、バイーアならではのキャラクターを感じて頂けるように思います。フレーバーの強度も感じられ、中深煎りなどでもパワフルさは感じて頂けるように感じますが、焙煎が進んだ際にアプリコットやベイクドアップルなどのフレーバーやダークチョコレートのようなキャラクターになるように感じます。ボディストラクチャーが良好に感じますので、浅煎りでも中深煎りでも楽しんで頂ければと思います。是非ともこの機会にお試しください。

ブラジル　オーロ・ヴェルデ農園　カトゥアイ　パルプドナチュラル トップスペシャルティ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94473810 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94474910 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475014 カッピングプロファイル フローラル、レッドアップル、ネクタリン、オレンジ、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス 国：ブラジル 標高：1260-1320m エリア：バイーア州　ピアタン　シャパーダディアマンティナ 品種：カトゥアイ 農園名：オーロ・ヴェルデ農園 生産処理：パルプドナチュラル 生産者：カンディド・ヴラディミール・ラデイラ・ロサ ■テイスターコメント バイーアらしいフレーバーと強度感 適度なボディ感とオレンジやネクタリンを思わせる華やかなフレーバーを感じます。果実感がしっかりしており、バイーアならではのキャラクターを感じて頂けるように思います。フレーバーの強度も感じられ、中深煎りなどでもパワフルさは感じて頂けるように感じますが、焙煎が進んだ際にアプリコットやベイクドアップルなどのフレーバーやダークチョコレートのようなキャラクターになるように感じます。ボディストラクチャーが良好に感じますので、浅煎りでも中深煎りでも楽しんで頂ければと思います。是非ともこの機会にお試しください。

ブラジル　オーロ・ヴェルデ農園　カトゥアイ　パルプドナチュラル トップスペシャルティ 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94473810 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94474910 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94475014 カッピングプロファイル フローラル、レッドアップル、ネクタリン、オレンジ、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス 国：ブラジル 標高：1260-1320m エリア：バイーア州　ピアタン　シャパーダディアマンティナ 品種：カトゥアイ 農園名：オーロ・ヴェルデ農園 生産処理：パルプドナチュラル 生産者：カンディド・ヴラディミール・ラデイラ・ロサ ■テイスターコメント バイーアらしいフレーバーと強度感 適度なボディ感とオレンジやネクタリンを思わせる華やかなフレーバーを感じます。果実感がしっかりしており、バイーアならではのキャラクターを感じて頂けるように思います。フレーバーの強度も感じられ、中深煎りなどでもパワフルさは感じて頂けるように感じますが、焙煎が進んだ際にアプリコットやベイクドアップルなどのフレーバーやダークチョコレートのようなキャラクターになるように感じます。ボディストラクチャーが良好に感じますので、浅煎りでも中深煎りでも楽しんで頂ければと思います。是非ともこの機会にお試しください。

エチオピア　イルガチェフェ　G-1　コンガ農協　ナチュラル トップスペシャルティ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471874 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471898 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471941 カッピングプロファイル ブルーベリー、レッドアップル、グレープフルーツ、シュガーケイン、シトリック、ラクティク、ラウンドマウスフィール 国：エチオピア 標高：～2500m エリア：イルガチェフェ 品種：原生品種 農園名：コンガ農協 生産処理：ナチュラル 生産者：Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union ■テイスターコメント ベリーとシトラスのアロマ ナチュラルらしくフレーバーは非常に華やかで、ブルーベリーやグレープフルーツ、林檎などを感じました。フレーバーも強度があるので使い勝手の良さも伺えました。アシディティは柑橘系の酸や乳酸のような印象があり、冷めるにつれて向上した印象とイルガチェフェらしさを感じました。余韻の長さ、マウスフィールも十分ですので、85点レベルの定番銘柄としておすすめの銘柄です。

エチオピア　イルガチェフェ　G-1　コンガ農協　ナチュラル トップスペシャルティ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471874 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471898 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471941 カッピングプロファイル ブルーベリー、レッドアップル、グレープフルーツ、シュガーケイン、シトリック、ラクティク、ラウンドマウスフィール 国：エチオピア 標高：～2500m エリア：イルガチェフェ 品種：原生品種 農園名：コンガ農協 生産処理：ナチュラル 生産者：Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union ■テイスターコメント ベリーとシトラスのアロマ ナチュラルらしくフレーバーは非常に華やかで、ブルーベリーやグレープフルーツ、林檎などを感じました。フレーバーも強度があるので使い勝手の良さも伺えました。アシディティは柑橘系の酸や乳酸のような印象があり、冷めるにつれて向上した印象とイルガチェフェらしさを感じました。余韻の長さ、マウスフィールも十分ですので、85点レベルの定番銘柄としておすすめの銘柄です。

エチオピア　イルガチェフェ　G-1　コンガ農協　ナチュラル トップスペシャルティ 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471874 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471898 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/94471941 カッピングプロファイル ブルーベリー、レッドアップル、グレープフルーツ、シュガーケイン、シトリック、ラクティク、ラウンドマウスフィール 国：エチオピア 標高：～2500m エリア：イルガチェフェ 品種：原生品種 農園名：コンガ農協 生産処理：ナチュラル 生産者：Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union ■テイスターコメント ベリーとシトラスのアロマ ナチュラルらしくフレーバーは非常に華やかで、ブルーベリーやグレープフルーツ、林檎などを感じました。フレーバーも強度があるので使い勝手の良さも伺えました。アシディティは柑橘系の酸や乳酸のような印象があり、冷めるにつれて向上した印象とイルガチェフェらしさを感じました。余韻の長さ、マウスフィールも十分ですので、85点レベルの定番銘柄としておすすめの銘柄です。

ケニア　AA　ガツリリファクトリー　バリチュ農協　ウォッシュド トップスペシャルティ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/82708212 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93803004 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93803059 カッピングプロファイル ブラックティー、ストーンフルーツ、マーマレード、シュガー、マリック、スムースマウスフィール、インプルーブ 国：ケニア 標高：1700m エリア：ニエリ県マシラ郡バリチュ 品種：SL 28,Ruiru11 農園名：ガツリリ・ファクトリー 生産処理：ウォッシュド 生産者：バリチュ農協に属する小規模生産者（1500名） ■テイスターコメント 温度帯での変化 飲み始めは、ストーンフルーツやダージリンティー、アップルなど落ち着いた印象のフレーバーでしたが、温度が下がるにつれてマーマレードやアプリコットのような明瞭さが感じられ、後半はケニアらしいキャラクターにまとまったような印象を持ちました。是非ともこの機会にお試しください。

ケニア　AA　ガツリリファクトリー　バリチュ農協　ウォッシュド トップスペシャルティ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/82708212 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93803004 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93803059 カッピングプロファイル ブラックティー、ストーンフルーツ、マーマレード、シュガー、マリック、スムースマウスフィール、インプルーブ 国：ケニア 標高：1700m エリア：ニエリ県マシラ郡バリチュ 品種：SL 28,Ruiru11 農園名：ガツリリ・ファクトリー 生産処理：ウォッシュド 生産者：バリチュ農協に属する小規模生産者（1500名） ■テイスターコメント 温度帯での変化 飲み始めは、ストーンフルーツやダージリンティー、アップルなど落ち着いた印象のフレーバーでしたが、温度が下がるにつれてマーマレードやアプリコットのような明瞭さが感じられ、後半はケニアらしいキャラクターにまとまったような印象を持ちました。是非ともこの機会にお試しください。

コスタリカ　ゲイシャ　ドン・マヨ ミル／ロス・トゥカネス農園　アナエロビック　ナチュラル トップオブトップ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802184 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802327 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802398 カッピングプロファイル ブラックカラント、グレープ、ブラックティー、ラム、キャラメル、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス、インプルーブ 国：コスタリカ 標高：1850m エリア：タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス 品種：ゲイシャ 農園名：ドン・マヨ ミル／ロス・トゥカネス農園 生産処理：アナエロビックナチュラル(スロードライ) 生産者：ヘクトル・ボニージャ・ソリス ■テイスターコメント エキゾチックでフルーティ アナエロビックやナチュラルプロセスなどによる発酵感やアルコリックな印象を感じるものの、ブラックティー、ブラックカラント、グレープなど艶美な風味特性も感じられるため、全体の印象は違和感なく、エキゾチックでフルーティなコーヒーに仕上がっているように思います。酸もクリーンで明るさが保たれており、質が高い印象でした。 プロセスゆえにゲイシャ感自体は主体ではありませんが、プロセスのキャラクターのみにならないハーモニーのあるコーヒーかと思います。ゲイシャのみならず、高品質で個性的なコーヒーをお探しの際には、是非ご検討いただきたいロットです。

コスタリカ　ゲイシャ　ドン・マヨ ミル／ロス・トゥカネス農園　アナエロビック　ナチュラル トップオブトップ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802184 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802327 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802398 カッピングプロファイル ブラックカラント、グレープ、ブラックティー、ラム、キャラメル、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス、インプルーブ 国：コスタリカ 標高：1850m エリア：タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス 品種：ゲイシャ 農園名：ドン・マヨ ミル／ロス・トゥカネス農園 生産処理：アナエロビックナチュラル(スロードライ) 生産者：ヘクトル・ボニージャ・ソリス ■テイスターコメント エキゾチックでフルーティ アナエロビックやナチュラルプロセスなどによる発酵感やアルコリックな印象を感じるものの、ブラックティー、ブラックカラント、グレープなど艶美な風味特性も感じられるため、全体の印象は違和感なく、エキゾチックでフルーティなコーヒーに仕上がっているように思います。酸もクリーンで明るさが保たれており、質が高い印象でした。 プロセスゆえにゲイシャ感自体は主体ではありませんが、プロセスのキャラクターのみにならないハーモニーのあるコーヒーかと思います。ゲイシャのみならず、高品質で個性的なコーヒーをお探しの際には、是非ご検討いただきたいロットです。

コスタリカ　ゲイシャ　ドン・マヨ ミル／ロス・トゥカネス農園　アナエロビック　ナチュラル トップオブトップ 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802184 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802327 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93802398 カッピングプロファイル ブラックカラント、グレープ、ブラックティー、ラム、キャラメル、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス、インプルーブ 国：コスタリカ 標高：1850m エリア：タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス 品種：ゲイシャ 農園名：ドン・マヨ ミル／ロス・トゥカネス農園 生産処理：アナエロビックナチュラル(スロードライ) 生産者：ヘクトル・ボニージャ・ソリス ■テイスターコメント エキゾチックでフルーティ アナエロビックやナチュラルプロセスなどによる発酵感やアルコリックな印象を感じるものの、ブラックティー、ブラックカラント、グレープなど艶美な風味特性も感じられるため、全体の印象は違和感なく、エキゾチックでフルーティなコーヒーに仕上がっているように思います。酸もクリーンで明るさが保たれており、質が高い印象でした。 プロセスゆえにゲイシャ感自体は主体ではありませんが、プロセスのキャラクターのみにならないハーモニーのあるコーヒーかと思います。ゲイシャのみならず、高品質で個性的なコーヒーをお探しの際には、是非ご検討いただきたいロットです。

コスタリカ　ゲイシャ　エルサル・デ・サルセロ ミル／サンタルシア農園　レッドハニー トップスペシャルティ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799565 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799708 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799811 カッピングプロファイル レッドアップル、ティーライク、オレンジ、フローラル、シュガーケイン、マリック、シルキーマウスフィール、インプルーブ 国：コスタリカ 標高：1700m エリア：ウエストバレー、ナランホ、ジャノボニート、サルセロ村 品種：ゲイシャ 農園名：エルサル・デ・サルセロ ミル／サンタルシア農園 生産処理：レッドハニー 生産者：リカルド・ペレス、マルビン・ロドリゲス、フェリペ・ロドリゲス ■テイスターコメント エルサルらしいまろやかさ コスタリカのゲイシャの中でも毎年買い付けているエルサルのゲイシャ。行き届いた土壌管理ゆえに、毎年安定して高い品質を維持してくれており、その円やかな風味が持ち味です。今年もエルサルらしいダージリンティーやレッドアップル、オレンジなど円熟した風味とゲイシャらしさを持ち、冷めるにつれて質感の心地よさが増すクリーンなコーヒーに仕上がっています。昨年に比べるとアシディティがやや大人しい印象はありますが、熟度の良さ、素材の良さから安定した旨味があり、クリーンで素朴なエルサルの良さがあります。今年もエルサルのゲイシャをお楽しみください。

コスタリカ　ゲイシャ　エルサル・デ・サルセロ ミル／サンタルシア農園　レッドハニー トップスペシャルティ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799565 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799708 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799811 カッピングプロファイル レッドアップル、ティーライク、オレンジ、フローラル、シュガーケイン、マリック、シルキーマウスフィール、インプルーブ 国：コスタリカ 標高：1700m エリア：ウエストバレー、ナランホ、ジャノボニート、サルセロ村 品種：ゲイシャ 農園名：エルサル・デ・サルセロ ミル／サンタルシア農園 生産処理：レッドハニー 生産者：リカルド・ペレス、マルビン・ロドリゲス、フェリペ・ロドリゲス ■テイスターコメント エルサルらしいまろやかさ コスタリカのゲイシャの中でも毎年買い付けているエルサルのゲイシャ。行き届いた土壌管理ゆえに、毎年安定して高い品質を維持してくれており、その円やかな風味が持ち味です。今年もエルサルらしいダージリンティーやレッドアップル、オレンジなど円熟した風味とゲイシャらしさを持ち、冷めるにつれて質感の心地よさが増すクリーンなコーヒーに仕上がっています。昨年に比べるとアシディティがやや大人しい印象はありますが、熟度の良さ、素材の良さから安定した旨味があり、クリーンで素朴なエルサルの良さがあります。今年もエルサルのゲイシャをお楽しみください。

コスタリカ　ゲイシャ　エルサル・デ・サルセロ ミル／サンタルシア農園　レッドハニー トップスペシャルティ 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799565 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799708 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93799811 カッピングプロファイル レッドアップル、ティーライク、オレンジ、フローラル、シュガーケイン、マリック、シルキーマウスフィール、インプルーブ 国：コスタリカ 標高：1700m エリア：ウエストバレー、ナランホ、ジャノボニート、サルセロ村 品種：ゲイシャ 農園名：エルサル・デ・サルセロ ミル／サンタルシア農園 生産処理：レッドハニー 生産者：リカルド・ペレス、マルビン・ロドリゲス、フェリペ・ロドリゲス ■テイスターコメント エルサルらしいまろやかさ コスタリカのゲイシャの中でも毎年買い付けているエルサルのゲイシャ。行き届いた土壌管理ゆえに、毎年安定して高い品質を維持してくれており、その円やかな風味が持ち味です。今年もエルサルらしいダージリンティーやレッドアップル、オレンジなど円熟した風味とゲイシャらしさを持ち、冷めるにつれて質感の心地よさが増すクリーンなコーヒーに仕上がっています。昨年に比べるとアシディティがやや大人しい印象はありますが、熟度の良さ、素材の良さから安定した旨味があり、クリーンで素朴なエルサルの良さがあります。今年もエルサルのゲイシャをお楽しみください。

パナマ　ゲイシャ　エスメラルダ農園　プライベート・コレクション　ナチュラル トップオブトップ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797447 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797498 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797547 カッピングプロファイル フローラル、ピーチ、レッドアップル、シロップ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ 国：パナマ 標高：1600-1800m エリア：チキリ県ボケテ 品種：ゲイシャ 農園名：エスメラルダ農園 生産処理：ナチュラル 生産者：ピーターソンファミリー ■テイスターコメント 魅力的な質の高さ ピーチや林檎、プラムやフローラルな印象のフレーバーが特徴的です。上品でクリーンカップにも優れており、エスメラルダらしい透明感や軽やかさを感じて頂けるように思いました。シロップのような甘さの印象も心地よく、1つ1つの質の高い、作りこまれたカップに仕上がっています。

パナマ　ゲイシャ　エスメラルダ農園　プライベート・コレクション　ナチュラル トップオブトップ 内容量：100g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797447 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797498 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797547 カッピングプロファイル フローラル、ピーチ、レッドアップル、シロップ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ 国：パナマ 標高：1600-1800m エリア：チキリ県ボケテ 品種：ゲイシャ 農園名：エスメラルダ農園 生産処理：ナチュラル 生産者：ピーターソンファミリー ■テイスターコメント 魅力的な質の高さ ピーチや林檎、プラムやフローラルな印象のフレーバーが特徴的です。上品でクリーンカップにも優れており、エスメラルダらしい透明感や軽やかさを感じて頂けるように思いました。シロップのような甘さの印象も心地よく、1つ1つの質の高い、作りこまれたカップに仕上がっています。

パナマ　ゲイシャ　エスメラルダ農園　プライベート・コレクション　ナチュラル トップオブトップ 内容量：50g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797447 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797498 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93797547 カッピングプロファイル フローラル、ピーチ、レッドアップル、シロップ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ 国：パナマ 標高：1600-1800m エリア：チキリ県ボケテ 品種：ゲイシャ 農園名：エスメラルダ農園 生産処理：ナチュラル 生産者：ピーターソンファミリー ■テイスターコメント 魅力的な質の高さ ピーチや林檎、プラムやフローラルな印象のフレーバーが特徴的です。上品でクリーンカップにも優れており、エスメラルダらしい透明感や軽やかさを感じて頂けるように思いました。シロップのような甘さの印象も心地よく、1つ1つの質の高い、作りこまれたカップに仕上がっています。

ボリビア　カフェ・ジュスタ農園　レアンドラ・アングロ　フリーウォッシュド トップスペシャルティ 内容量：150g ■50gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93508596 ■100gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93508664 ■150gはこちら 　https://shop.aligncoffeeroaster.com/items/93508688 カッピングプロファイル オレンジ、ストーンフルーツ、フローラル、ブラウンシュガー、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、スウィートフィニッシュ 国：ボリビア 標高：1700m エリア：カラナビ　ヌエヴァ・ジュスタ 品種：カトゥーラ、ティピカ 農園名：カフェ・ジュスタ農園 生産処理：フリーウォッシュド 生産者：レアンドラ・アングロ ■テイスターコメント 質とバランスの良さが光る 明るくストーンフルーツやオレンジ、林檎など爽やかなフレーバーが非常に心地よく、キラキラと明るいアシディティも感じられます。甘さの質感や風味の立体感も良く、風味の質とバランスに優れた銘柄に感じます。シロップのような甘さの余韻や、冷めてから少しティーライクに感じるアロマも心地よかったです。